nozomi.hashimuraの記事一覧

「日本のSAKEとWINEを愛する女性の会」のみなさん

東京の地酒と食材でおもてなし！「SAKE女の会」発足2周年の記念イベントに行っ…

体験レポート

「SAKE DIPLOMA」の教材テキスト

日本ソムリエ協会が認定する日本酒の新しい資格「SAKE DIPLOMA」とは？

日本酒用語

日本酒「雪の茅舎」や「由利政宗」を醸す齋彌酒造店

“櫂入れをしない”自然に任せた酒造りを極める。「雪の茅舎」を醸す秋田県・齋彌酒…

「醸し人九平次」日本酒出張セミナー・久野九平次さん

伝えるべきは、田んぼのドラマ。「醸し人九平次」の出張セミナーで、日本酒への新し…

体験レポート

キーワードは原点回帰。広島県・賀茂鶴酒造が法人化100周年に向けて新商品「広島…

体験レポート

高知県18蔵の日本酒が勢ぞろい！銀座にあるアンテナショップ「とさ蔵」で土佐清酒…

燗酒に甘酒を入れる！？六本木「ひとしずく」で味わう生酛造りのお酒と自然派和食

飲食店情報

すべてのお酒が試飲可能な古酒・熟成酒専門の酒屋！東京都杉並区「いにしえ酒店」の店構え

すべてのお酒が試飲可能な古酒・熟成酒専門の酒屋！東京都杉並区「いにしえ酒店」で…