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渡辺酒造店が"嘘偽りのない真っ直ぐな酒造り"の家訓を守り続ける「蓬莱 無修正の酒」を8月より販売開始!

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有限会社渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)は、新商品「蓬莱 無修正の酒(むしゅうせいのさけ)」の販売を2017年8月18日(金)より開始したそうです。

創業原点の純米酒!搾りたてを6ヶ月間熟成

明治時代、極端な物資不足の影響で、お酒を水で薄めた「金魚酒(金魚が泳げるほど水っぽく薄い酒)」が出回ったそうです。そのような時代においても、六代目当主渡邉一郎は、決して水で薄めることなくお酒を造り続けていたとのこと。

「無修正の酒」は、"たとえ世が乱れようとも、決して嘘偽りのない真っ直ぐな酒造りをすべし"という家訓を守り続ける創業原点の純米酒だそうです。本商品は、搾りたての純米酒を6ヶ月間、貯蔵庫で熟成させた原酒。米の旨みを凝縮させストレートに表現したそうです。

詳細はこちら

◎商品概要

  • 商品名:蓬莱 無修正の酒
  • 分類:純米原酒
  • 原料米:飛騨ほまれ
  • 精米歩合:68%
  • アルコール分:17%
  • 日本酒度:+4
  • 酸度:1.9
  • 購入はこちら

◎お問い合わせ先

  • 担当/塚腰 穣
  • TEL:0577-73-2347
  • FAX:0577-57-7334
  • E-mail:ota@sake-hourai.co.jp(塚腰 穣)

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