日本酒専門店「ましだや」(栃木県下都賀郡)は、「酒育(さけいく)」と題し、異なる原料米の飲み比べができる日本酒8本セットを企画・販売したそうです。

2017年のテーマは「原料米の違いを味わう」

同店は、2016年から「酒育」として毎年新たなテーマを掲げ、8蔵による300ml×8本飲み比べセットを企画・販売しているそうです。蔵元と小売店が一緒になり、消費者の日本酒への興味・関心・知識の向上を目的として取り組んでいるとのこと。2017年のテーマは「原料米の違いを味わう」ということで、8種類の原料米違いによる飲み比べセットを企画・販売したそうです。

詳細はこちら。

◎8蔵統一規格(醸造条件)

  • 協会9号酵母使用(901号の泡なし酵母含む)
  • 55％精米の純米吟醸
  • アルコール度数16％前後
  • 無濾過生原酒(300mlのみ生)
  • 720mlボトルの販売は瓶燗火入れでご用意

◎ご協力いただく8蔵・それぞれ担当する原料米

  • 山田錦／飯沼銘醸(姿)
  • 五百万石／松井酒造店(松の寿)
  • 雄町／辻善兵衛商店(辻善兵衛)
  • 山田穂／菊の里酒造(大那)
  • 美山錦／町田酒造店(町田酒造)
  • 出羽燦々／富川酒造店(忠愛)
  • ひとごこち／渡邉酒造(旭興)
  • とちぎ酒14／若駒酒造(若駒)

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