ひょんなことから日本にやって来た、ハネオツパイのハネオくん。地元・マレーシアでは、花の蜜からできたお酒を飲んで暮らしていました。
日本でも美味しいご飯(お酒？)がないかと探し回って見つけたのは、日本酒。でも、なんだか難しいことがたくさんで、失敗ばかり......。そんな日本酒の道を奔走するハネオくんの日常を覗いてみましょう。
(漫画／erina)
編集部のひとこと
近年、日本酒を材料の一部に使ったスイーツをよく見かけるようになりました。日本酒が練りこまれたケーキやマカロン、チョコレートなど、日本酒好きの心をくすぐる"ちょっと大人のスイーツ"には、ついつい手が伸びてしまいます。
ハネオくんが注文したのは、バニラアイスに熟成酒をかけたもの。長い熟成期間によってもたらされたカラメルのような香ばしさが、バニラアイスの優しい甘さを包み込み、甘いものが苦手な方にもおすすめできる味わいです。
こちらの記事では、アイスクリームにぴったりな熟成酒をご紹介しています。ぜひ、あわせてご覧ください。
◎ハネオツパイとは
ハネオツパイとは、ツパイ目に属し、羽のような尾っぽが特徴的な手のひらほどの小さな哺乳類。マレーシアの森林に住み、主食はヤシの花蜜で、この蜜には自然発酵によるアルコール度数が3.8%ほど含まれているのだそう。人間以外に飲酒行動を確認された初めての哺乳類なのだとか。
