アメリカのニューヨーク州ブルックリンにて、「Sake Brooklyn Brewing Company（サケ・ブルックリン・ブルーイング・カンパニー／以下「SBBC」と略）」という企業が、新しいSAKE醸造所を立ち上げよ … 続きを読む ニューヨークの新しいSAKE醸造所に日本の若手醸造家が抜擢—アメリカでの酒造りにかける思いとは