10年以上前は地元向けの普通酒造りが主体で、首都圏や関西圏などの都市部では無名だった香川県観音寺市の川鶴酒造。しかし、現在は特定名称酒の美酒造りに舵を切り、時代のニーズにあったユニークな新製品を相次いで投入して変身を果た … 続きを読む 時代のニーズを読み、香川県を代表する酒蔵となった川鶴酒造の10年間の変化