日本酒の製造過程では、とても複雑な発酵が行われています。しかし、現代のような造り方が初めから確立していたわけではありません。 今回はそんな日本酒の起源となった製造方法についてご紹介します！   1. 若い女の子 … 続きを読む 日本酒の起源！巫女がお米を噛んで造る「口噛み酒」とは？