高知県の酔鯨酒造は、連載の第1回で大倉広邦社長がお話ししていたように、気軽に買い求められる日常酒と、プレミアム価格帯の高級酒の両方をバランスよく生産し続けています。 それぞれの製造を担当しているのが、1969年の創業時か … 続きを読む 酸が高く、キレのよい"酔鯨らしさ"を追求した日常酒—生産量の7割を支える酔鯨酒造・長浜蔵