コロナ禍にもかかわらず、2021年に売上が10億円を突破するなど、右肩上がりの成長を続ける高知県・酔鯨酒造。2013年に4代目の大倉広邦（おおくら・ひろくに）さんが実家の酔鯨酒造に入社してから、同社では、慣例にとらわれる … 続きを読む 高知県・酔鯨酒造が蔵人の積極採用を進める理由─すべては世界の食卓に「酔鯨」を届けるために