「紀土」と一緒に成長していきたい──平和酒造変革の立役者、四代目当主・山本典正の挑戦

日本一の梅の生産量を誇り、多種多様な梅酒が造られている和歌山県。1928年に創業した平和酒造も、南高梅をはじめとする和歌山産の天然果実を使ったリキュール「鶴梅(つるうめ)」シリーズで一躍有名になった蔵です。 その平和酒造 … 続きを読む 「紀土」と一緒に成長していきたい──平和酒造変革の立役者、四代目当主・山本典正の挑戦