アメリカのSAKE醸造家たちにインタビューをしていると、会話の中によく登場する人物がいます。 彼の名前は、アンドリュー・セントファンテ。バージニア州シャーロッツビルにある醸造所「North American Sake B … 続きを読む 北米に“本物のSAKE文化”を根付かせる—アメリカ・バージニア州のSAKE醸造所「North American Sake Brewery」