日本酒には、季節によってそれぞれの楽しみ方があります。そのなかに、秋の到来を告げる「ひやおろし」という旬の酒があります。 ひやおろしとは？ 「ひやおろし(冷卸し)」とは、春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のことで … 続きを読む 秋の到来を告げる旬の日本酒「ひやおろし」とは？【イラストで解説！ひと目でわかる日本酒】