「エンタメ化経営」をコンセプトに、さまざまな種類の日本酒を発売してきた、岐阜県飛騨市の渡辺酒造店。「色おとこ」「Sakeday Night Fever」「超ドS」など、従来の日本酒にはない新しいネーミングの商品も多くライ … 続きを読む 定番商品だからこそ、進化し続ける—渡辺酒造店のベテラン杜氏が語る「蓬莱 家伝手造り 純米吟醸」の美味しさをつくる哲学