日本酒初心者のよくある疑問を解決!日本酒ってなぁに?PC向け
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日本酒ってどういうお酒?なんとなく知ってはいるけれど改めて聞かれると・・・?という方もいるのではないでしょうか。日本酒はじめてさんのよくある疑問5点をご紹介。あなたはいくつ答えられますか?

よくある5つの疑問

日本酒って、なぁに?

日本酒は『米・米こうじ・水を原料として発酵させて、こしたお酒』です。実はアルコール度数22%未満という定義まで法律で定められているんです。見た目は焼酎に似ているけれど、造り方や飲み方においてはワインのほうが近い存在。ワインの世界で有名なコンテストや教育機関で「日本酒部門」が立ち上がるなど、世界的にも注目されてきています。

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日本酒って、どうやって飲んだらいいの?

食事と合わせたり、しっぽりとひとりで楽しんだり......さまざまなシーンで多様な飲み方が楽しめる日本酒。そのひとつに「幅広い温度帯で飲める」という点があります。冷やして飲むとキリッとした爽やかな味わいに、常温で飲むと口当たりが優しくなります。他にも、温めたり凍らせたり、ロックで飲むという楽しみ方もあります。

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日本酒って、二日酔いしやすいってほんと?

日本酒を飲むときに、水もいっしょに飲んでいますか?ウイスキーや焼酎のように、アルコール度数の高いお酒を飲むときは「チェイサー」として水を飲みますよね?日本酒もおなじ。水をいっしょに飲むことで身体への負担を少なくし、さらに美味しく楽しむことができるのです。

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たくさんある日本酒、どうやって選べばいい?

日本酒の味わいは、同じ銘柄のお酒でも「純米」「吟醸」などの種類や飲む温度によっても変わります。「甘口」「辛口」というよく耳にする表現だけではなく、「どっしりした味」「すっきりとした香り」や「フルーツのように爽やかな甘さ」など、具体的な好みをお店の人に伝えると、よりイメージに近い日本酒に出会えます。

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日本酒って、健康・美容にいいってホント?

100歳を超える健康な長寿者のうち、なんと約6割は毎日適量のお酒を嗜んでいるそうです。一説によると日本酒には、動脈硬化やガン、老化の予防、さらには肌をしっとりさせ、ツヤとしなやかさを与える美肌効果もあるのだとか。

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知れば知るほど、日本酒はもっとおいしくなる

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