日本酒初心者のよくある疑問を解決!日本酒ってなぁに?PC向け
日本酒初心者のよくある疑問を解決!日本酒ってなぁに?スマホ向け

日本酒は「米・米麹・水を原料として発酵させて、こしたお酒」です。実は「アルコール度数22%未満」「日本国内で造られたもの」という定義まで法律で定められているんです。見た目は焼酎に似ているけれど、造り方や飲み方においてはワインのほうが近い存在。中には、ビールと同じくらい低いアルコール度数の日本酒も存在しています。

イラストで解説!ひと目でわかる日本酒

SAKETIMESでは、日本酒に関する用語や知識をイラストでわかりやすく解説しています。イラストは無料でダウンロードすることができますので、ぜひご活用ください。

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よくある4つの疑問

日本酒ってどういうお酒?なんとなく知ってはいるけれど改めて聞かれると・・・?という方もいるのではないでしょうか。日本酒はじめてさんのよくある疑問4点をご紹介。あなたはいくつ答えられますか?

日本酒って、どうやって飲んだらいいの?

食事と合わせたり、しっぽりとひとりで楽しんだり......さまざまなシーンで多様な飲み方が楽しめる日本酒。そのひとつに「幅広い温度帯で飲める」という点があります。冷やして飲むとキリッとした爽やかな味わいに、常温で飲むと口当たりが優しくなります。他にも、温めたり凍らせたり、ロックで飲むという楽しみ方もあります。

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日本酒って、二日酔いしやすいってほんと?

日本酒を飲むときに、水もいっしょに飲んでいますか?ウイスキーや焼酎のように、アルコール度数の高いお酒を飲むときは「チェイサー」として水を飲みますよね?日本酒もおなじ。水をいっしょに飲むことで身体への負担を少なくし、さらに美味しく楽しむことができるのです。

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たくさんある日本酒、どうやって選べばいい?

日本酒の味わいは、同じ銘柄のお酒でも「純米」「吟醸」などの種類や飲む温度によっても変わります。「甘口」「辛口」というよく耳にする表現だけではなく、「どっしりした味」「すっきりとした香り」や「フルーツのように爽やかな甘さ」など、具体的な好みをお店の人に伝えると、よりイメージに近い日本酒に出会えます。

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日本酒って、健康・美容にいいってホント?

100歳を超える健康な長寿者のうち、なんと約6割は毎日適量のお酒を嗜んでいるそうです。一説によると日本酒には、動脈硬化やガン、老化の予防、さらには肌をしっとりさせ、ツヤとしなやかさを与える美肌効果もあるのだとか。

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知れば知るほど、日本酒はもっとおいしくなる

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