「しぼりたてを届けたい！」─ 現役蔵人が解説する、日本酒ができてから消費者の手に届くまで 酒蔵で働いていて良かったなぁと感じるのは、何と言っても搾られたばかりのお酒をきき酒するとき。荒々しい…2019.02.04 日本酒考察リンゴの魔術師
輸出向けに限り、日本酒製造の新規免許が発行可能に─ 酒蔵を新設するために必要な機材コストはいくら？ 2019年11月20日、日本酒産業の未来に関わる重大なニュースが発表されました。輸出向けの商品のみを…2019.11.26 日本酒考察SAKETIMES
