「低温保管」で日本酒の味わいが長持ちするのはどうして？—日本酒セラー「ZERO CHILLED」でワンランク上の家飲みを楽しむ 新型コロナウイルスの影響により、「家飲み」に対する需要が高まっている現在。以前は居酒屋に立ち寄ってい…2021.08.24 PRSAKETIMES_PR
“日本酒の神”が導いた「金賞受賞数No.1」─ 福島県が全国新酒鑑評会で躍進を続ける秘密とは 全国新酒鑑評会と言えば、いまや酒蔵のみならず日本酒ファンにも注目される業界の一大イベント。その「金賞…2020.01.31 インタビュー／対談SAKETIMES編集部
