日本酒を知る

ラスベガスで開催された「Sake Fever」の会場の様子

ラスベガスで高まる日本酒需要─ テイスティングイベントから紐解く和食と日本酒の…

飯沼銘醸「姿純米吟醸無濾過生原酒八種米」

8種類の酒米で日本酒を仕込む！─ 栃木県・飯沼銘醸が醸す「姿純米吟醸無濾過…

握手を交わすから上川大雪酒造・塚原社長、帯畜大・奥田学長

全国初！大学キャンパス内に日本酒蔵が誕生─ 上川大雪酒造と帯広畜産大学が十勝の…

宮城県名取市閖上で日本酒を醸す佐々木酒造の商品を並べた写真

東日本大震災から8年半、ついに故郷で酒造りを再開！─ 津波で全壊した宮城・佐々…

大七酒造の蔵外観

理想の酒造りを、追い求めて～日本酒を醸す全ての蔵をめぐる旅福島編 vol.4…

フランス人ソムリエがスパークリング日本酒に注目─ 「Kura Master」と…

中大路えりか

五十嵐専務(左)と柿沼杜氏

埼玉の酒米「さけ武蔵」で業界初となる金賞を受賞！─ 小江戸鏡山酒造と農家が協力…

DEN SAKEの迫さん

元・ミュージシャンがカリフォルニアでSAKEを醸す─ 3つ星レストランにも評価…

日の丸醸造外観

中身もラベルも次々に変わる「まんさくの花」─ 14種類の酒米・酵母を巧みに扱う…

熱心に説明を聞く参加者

ロンドンの日本酒事情に迫る！旭酒造が大英博物館で開催した一夜限りの「Dassa…

中大路えりか

記事をもっと読む