<script>(function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start': new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0], j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src= 'https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-MQQ5BTB');</script>
<script>(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-152048377-1', 'auto'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'campaignSource', 'Facebook'); ga('set', 'campaignMedium', 'Social Instant Article'); ga('set', 'title', ia_document.title); ga('send', 'pageview');</script>
日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
Twitter
Facebook
日本酒を知る
銘柄紹介
酒蔵案内
日本酒用語
歴史/文化
海外情報
日本酒レビュー
保管方法
すべて見る
日本酒を楽しむ
飲食店情報
日本酒レシピ
イベント情報
酒屋情報
酒器
日本酒おつまみ
日本酒と行事
すべて見る
日本酒を考える
日本酒考察
日本酒の嗜み
日本酒と健康
日本酒マナー
すべて見る
特集
リリース情報
プロジェクト
おすすめ
体験レポート
お知らせ
インタビュー／対談
オンライン日本酒市
すべて見る
辞書
日本酒用語
酒蔵
酒蔵情報
Twitter
Facebook
SAKETIMES
日本酒を考える
日本酒を考える
日本酒の造り方は「三段仕込み」だけじゃない─味わいの違いを生む、さまざまな「仕…
2021.06.30
日本酒考察
湊洋志
蔵人は日本酒の出来を「泡」の形で見分ける─ 発酵とともに変化する醪の状貌
2021.05.14
日本酒考察
リンゴの魔術師
原酒に水を加えるのは何のため？─日本酒の味わいとバランスを整える「割水」の役割
2021.04.14
日本酒考察
リンゴの魔術師
お酒を飲める体質かどうかをチェックする「アルコールパッチテスト」─【専門用語を…
2021.04.05
日本酒と健康
SAKETIMES編集部
酒母をつくるのは強い酵母を育てるため─「速醸系酒母」と「生酛系酒母」の製法を比…
2021.03.05
日本酒考察
リンゴの魔術師
外出自粛要請により「家飲み傾向」がさらに強まる─ 日本酒の飲用に関する消費者動…
2021.03.02
日本酒考察
SAKETIMES編集部
日本酒好きの医師に聞いてみました！日本酒と健康にまつわる素朴な疑問あれこれ
2021.02.19
日本酒と健康
SAKETIMES編集部
和醸良酒は酒造りに関わる全ての人がつなぐ和【専門用語を知って、日本酒をもっと楽…
2021.01.20
日本酒の嗜み
SAKETIMES編集部
ジビエ料理には日本酒を合わせてみよう！─意外と身近な酒造りと狩猟の関係
2020.12.29
日本酒考察
リンゴの魔術師
家で燗酒をもっと楽しむ方法とは？ー 熱燗DJつけたろうさんに聞く、美味しいお燗…
2020.12.29
日本酒考察
まゆみ
記事をもっと読む
PAGE TOP
