IWC 2025で入賞した長期熟成酒！「古昔の美酒天貴 1997 2003 2006」「古昔の美酒 THE CASK 2001」「古昔の美酒白 1997 2004 2009」が、6/6(金)より販売開始

株式会社日本の古酒蔵（兵庫県加古川市）は、イギリスで開催された世界最大級のワインコンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2025」のSAKE部門「古酒の部」に「古昔の美酒天貴 1997 2003 2006」を出品し、金賞を受賞。

同コンテスト受賞銘柄の「古昔の美酒 THE CASK 2001（銀賞受賞）」「古昔の美酒白 1997 2004 2009（銅賞受賞）」とあわせて、2025年6月6日(金)より販売を開始しました。

特徴の異なる数種類のお酒をブレンドした熟成酒

「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」は、全国から厳選した日本酒や焼酎、泡盛、梅酒などを長期熟成させた、希少な古酒を取り揃えるブランドです。

「古昔の美酒天貴 1997 2003 2006」は、1997年、2003年、2006年に仕込まれた異なる個性の3つの貴醸酒をブレンド。キャラメル、トフィー、ココアを思わせる芳醇で重層的なアロマが立ち上がり、豊かな香味の広がりが感じられます。

「古昔の美酒 THE CASK 2001」は、2001年に仕込まれ、長い眠りについていた日本酒をバーボン樽で熟成させました。ほどよいボリューム感と奥深い味わいに、バニラのような樽由来の甘さもあり、白檀、アーモンド、シングルモルトウイスキーを思わせる魅惑的なアロマが特徴です。

「古昔の美酒白 1997 2004 2009」は、酸味が特徴的な3つの銘柄をブレンド。香りはオレンジ、ハチミツ、プラムといった要素が織り成す複雑な印象で、口中では椎茸や乾燥オレンジピールの風味が広がります。

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