“真の地酒”がもつ「産土(うぶすな)」の哲学が人間と自然の未来をつくる—花の香酒造(熊本県)が新ブランドで示した覚悟 2021年12月、熊本県の花の香酒造が新ブランド「産土(うぶすな)」をリリースしました。 代表…2022.06.10 酒蔵案内SAKETIMES編集部
地震で被災した松波酒造の日本酒「大江山」が共同醸造で復活!【能登半島地震 復興支援】 2024年1月1日、石川県の能登半島を震源とした、最大震度7の大地震が発生しました。この「令和6年能…2024.03.14 インタビュー/対談SAKETIMES編集部