株式会社STABLES（東京都文京区）は、クラフトサケの“今”を体感できるイベント「猩猩宴 in 高輪 2026」を、2026年12月5日(土)・6日(日)の2日間、JR高輪ゲートウェイ駅に隣接するNEWoMan高輪 MIMURE前広場にて開催します。
「World Craft Sake Award 2026」も同時開催
「猩猩宴（しょうじょうえん）」は、クラフトサケブリュワリー協会に加盟する醸造所が集まる、陽気で賑やかなクラフトサケの祭典です。
イベント名の「猩猩」とは、古代中国の伝説の生き物のこと。「酒を振る舞うと陽気に踊り出し、酌み交わした人に幸運をもたらした」とのいわれがあり、現代では「大酒家」を表す言葉としても用いられています。
今回のテーマは「未来を醸す」。日本酒の製造技術をベースとしながら、フルーツ、ハーブ、ボタニカルなどの多彩な副原料を掛け合わせ、自由な発想で造られる新ジャンルのお酒「クラフトサケ」は、今まさに開花し、未来へと続く新たな酒文化です。
会場には「稲とアガベ」「haccoba」「LIBROM」「ぷくぷく醸造」をはじめ、全国から20の造り手が集結。「ハッピー太郎醸造所」による味噌づくりワークショップやキッチンカーの出店、ノンアルコールドリンクなども用意され、家族連れでも楽しめる内容となっています。
また、2026年12月6日(日)には、高輪ゲートウェイ コンベンションセンターにて、クラフトサケを対象とした品評会「World Craft Sake Award 2026」が初開催されます。
※この記事における「クラフトサケ」は、クラフトサケブリュワリー協会の定義をもとにした、「日本酒の製造技術をベースにしながら、従来の日本酒にはない味や香りが楽しめる醸造酒」という意味です。フルーツやハーブなどの副原料を発酵過程で取り入れた「ボタニカルSAKE」や、もろみを搾る工程を経ない「どぶろく」の一部などが、それにあたります。酒税法上では「清酒」ではなく、「その他の醸造酒」や「雑酒」などに区分されます。
◎イベント情報
- 名称：猩猩宴 in 高輪 2026
- 日時：2026年12月5日(土) ・6日(日)
【12月5日(土) 】12:00～21:00
【12月6日(日) 】12:00～18:00 - 会場：NEWoMan高輪 MIMURE前広場
（東京都港区高輪2-21-1／JR「高輪ゲートウェイ駅」改札より徒歩3分） - 料金：入場無料
【前売チケット（5枚）】2,800円（税込）
【前売チケット（10枚）】5,000円（税込）
【当日チケット（1枚）】660円（税込） - チケット購入：Makuakeにて前売チケットを販売中
◎参加醸造所・ブランド一覧
- 稲とアガベ（秋田県男鹿市）
- haccoba（福島県南相馬市）
- 木花之醸造所（東京都台東区）
- LIBROM（福岡県福岡市）
- LAGOON BREWERY（新潟県新潟市）
- ハッピー太郎醸造所（滋賀県長浜市）
- ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）
- 平六醸造（岩手県紫波町）
- 足立農醸（大阪府高槻市）
- LINNÉ（京都府京都市）
- はじまりの学校（岩手県紫波町）
- 弥栄醸造（新潟県柏崎市）
- SAKENOVA BREWERY（新潟県佐渡市）
- 秋保ハートロックサケ（宮城県仙台市）
- Fermenteria（宮城県仙台市）
- Cultiva糸島醸造所（福岡県糸島市）
- 新橋クラフトサケ醸造所（東京都港区）
- 京都蜂蜜酒醸造所（京都府京都市）
- OMONA YANGJO（島根県雲南市）
- 天郷醸造所（福岡県福智町）
◎お問い合わせ先
- 猩猩宴実行委員会
- メールアドレス：h-sasao@stables.jp
※ この記事は【株式会社STABLES】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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