菊水酒造株式会社（新潟県新発田市）は、プレミアム純米大吟醸酒「蔵光（くらみつ）」を、7℃の環境下で熟成させた「蔵光ヴィンテージ（2017BY）」を、2024年3月27日(水)より300本限定で販売中です。
熟成により、ふくよかな印象が加わった「蔵光」
「蔵光」は、菊水酒造が培ってきた醸造技術を注ぎ込んで造りあげたプレミアム日本酒です。戦時中に一度は途絶えた酒米「菊水」を、25粒の種もみから復活させ、精米歩合23％まで磨き、澄み切った味わいを追求しました。
今回発売された「蔵光ヴィンテージ（2017BY）」は、2017BY（酒造年度）に醸造した「蔵光」を、7℃の環境下で静かに熟成させたヴィンテージ純米大吟醸酒です。しっかりと味が乗り、味わいが広がってきたこのタイミングで販売することが決まりました。
きれいで深い味わいの「蔵光」に、時間の経過による旨味と甘味が加わり、澄み切った中にもふくよかな味わいが感じられる一本です。熟成酒に特有の色合いや強い香りはなく、穏やかな吟醸香ゆえに、料理と一緒に楽しめます。
本商品は、菊水酒造が3月27日(水)に新たに立ち上げたオンラインショップ「菊水かもすでみたす」でのみ購入が可能です。300本限定のため、なくなり次第、販売終了となります。
◎商品概要
- 商品名：蔵光ヴィンテージ（2017BY）
- 原材料：米、米こうじ
- 原料米：新潟県産「菊水」100％
- 精米歩合：23％
- アルコール度数：15度
- 容量：750mL
- 価格：33,000円（税込）
- 販売場所：菊水酒造オンラインショップ「菊水かもすでみたす」
- 本数：300本限定
- 発売日：2024年3月27日(水)
◎お問い合わせ先
- 菊水酒造株式会社（菊水かもすでみたす）
- 電話番号：0120-07-7796（平日10:00～17:00 ）
※ この記事は【菊水酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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