株式会社Cypher（東京都渋谷区）が運営する日本酒ブランド「HENGE（ヘンゲ）」は、新潟県・苗場酒造と共同開発を行い、第2弾商品「CLEAR（生酒／火入れ）」を、2025年9月29日(月)まで応援購入サービス「Makuake」にて先行販売中です。
「一段仕込み」と「袋搾り」を採用
「HENGE」は、「日本酒の変幻自在な味わいの可能性を追求する」ことを目的とした日本酒ブランド。その第2弾商品となる「CLEAR」は、日本酒マニアも初心者も、誰もが直感的においしいと感じられる味わいを目指して開発されました。
醸造元は、銘柄「ゆきのまゆ」で知られる新潟県・苗場酒造。原料米には兵庫県産「山田錦」を100％使用し、苗場酒造が得意とする「一段仕込み」と「袋搾り」にこだわって、ていねいに造られました。
特徴は、透明感のある甘みや華やかで上品な香り、自然なキレ、絹のように滑らかな口あたり。原酒でありながら、12度という低いアルコール度数に仕上げられているため、軽やかさの中にもしっかりとした芯のある味わいが感じられます。
応援購入サービス「Makuake」では、「生酒」と「火入れ」の2種類を販売中。「火入れ」は、通常販売を予定していない希少な一本です。
◎商品概要
- 商品名：CLEAR（生酒／火入れ）
- 原料米：兵庫県産「山田錦」
- アルコール度数：12度
- 容量：720mL
- 価格（一般販売価格）：
・生酒：14,800円（税込）
・火入れ：15,800円（税込） - 発売日：2025年8月28日(木)
- 販売場所：応援購入サービス「Makuake」
※プロジェクト終了日：2025年9月29日(月)
◎お問い合わせ先
- 株式会社Cypher
- メールアドレス：info@henge-sake.com
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