労働者協同組合鮭酒造（千葉県多古町）は、誰もが自由に酒造りに参加できる新しい酒蔵の建設を目指すクラウドファンディングの第2弾として、酒蔵の建材を作る製材機の購入費用を募るプロジェクトを、2026年1月21日(水)に開始しました。クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、2月28日(土)まで支援を募集中です。
どぶろく、田植え体験などがリターンに
鮭酒造は、千葉県多古町で酒造りを志す5名が立ち上げた組織です。現在は自らの酒蔵を持たずに、他社の設備を借りて酒造りを行う「ファントムブリュワリー」として活動しながら、誰もが自由に酒造りに挑戦できる「みんなの酒蔵」の2029年冬完成を目指しています。
1年ぶり2度目のクラウドファンディングである今回は、山から伐採した木を建材に加工するための簡易製材機の購入費を募ります。この製材機を用いて、地元・多古町の山主から提供された木をメンバー自身の手で建材に変えることにより、酒蔵建設費用の大幅な削減が見込まれています。
リターンには、千葉県香取市の酒蔵・東薫酒造の設備を借りて醸造したどぶろくや、多古町での田植え体験、完成した酒蔵の柱への名入れ権などが用意されています。
◎プロジェクト概要
- プロジェクト名：「みんなの酒蔵」を自分たちで建てる！そのための製材機が必要です。千葉県・多古町
- プロジェクト終了日：2026年2月28日(土)
◎お問い合わせ先
- 労働者協同組合鮭酒造
- メールアドレス：salmonbrewery@gmail.com
※ この記事は【労働者協同組合鮭酒造】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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