猛暑が日本酒に与える影響とは？オンラインイベント「猛暑が変える、米づくりと酒づくり」が、3/13(金)に開催

埼玉県気候変動適応センター（埼玉県加須市）は、近年の記録的な猛暑が、米作り・日本酒造りに与えている影響について考えるオンラインイベント「気候変動適応サイエンスカフェ『猛暑が変える、米づくりと酒づくり』」を、2026年3月13日(金)に開催します。

どなたでも参加可能の無料イベント

「気候変動適応サイエンスカフェ」は、気候変動によるさまざまな影響や変化、その対策などを、専門家と一般の方々が気軽に語り合い、理解を深めることを目的としたイベントです。

今回の「猛暑が変える、米づくりと酒づくり」では、近年の記録的な猛暑が、米作り・日本酒造りに与えている影響について考えます。

スピーカーを務めるのは、SAKEジャーナリストとして活躍するとともに、新潟大学大学院博士後期課程で日本酒学を研究している木村咲貴さん。参加費は無料で、どなたでも参加することが可能です。

◎イベント情報

◎お問い合わせ先

※ この記事は【埼玉県環境科学国際センター】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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