千葉日本酒活性化プロジェクトが千葉5蔵のブレンド日本酒と樽貯蔵酒をクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて販売開始

千葉日本酒活性化プロジェクトが千葉県内5酒蔵のブレンド日本酒「メタモルフォーゼ」と、ブレンド日本酒を樽で貯蔵・熟成させた「メタモルフォーゼ樽」をクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて販売開始しました。

各蔵の魅力をブレンド、千葉の魅力を表現

同プロジェクトでは「田の恵み、蔵の匠、地の水」をコンセプトに「千産千消」を目指し、5蔵が佐藤農園の有機栽培の山田錦を使い、同じ精米歩合、同じスペックで醸造しています。

プロジェクト8年目になる今年は「ブレンド」に挑戦し、2種類の味わいをご用意ました。1つは精米歩合80％、各蔵のこだわりで醸したお酒をブレンドした日本酒。

2つ目はブレンドしたお酒を、木戸泉酒造が保管する白ワイン樽・赤ワイン樽・シェリー樽の3種類の樽を使用して3ヶ月ほど熟成させた日本酒です。

菅原工芸硝子株式会社（山武郡）、Mitosaya薬草園蒸留所（夷隅郡）にもご協力いただき、日本酒と千葉の新しい魅力を伝えていきます。

◎プロジェクト概要

プロジェクト名：千葉日本酒活性化プロジェクト 5蔵の純米酒で造るブレンド＆樽貯蔵酒！
期間：2021年12月19日(日)23:59:59
参画酒蔵：木戸泉酒造株式会社（いすみ市）／東灘醸造株式会社（勝浦市）／藤平酒造合資会社（君津市）／株式会社飯沼本家（印旛郡酒々井町）／鍋店株式会社神崎酒造蔵（香取郡神崎町）

◎お問い合わせ先

千葉日本酒活性化プロジェクト　事務局
e-mail：actiba.pjt2015@gmail.com

※ この記事は【千葉日本酒活性化プロジェクト】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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