「佐渡の酒と肴 だっちゃ」(東京都台東区)で、「佐渡ヶ島日本酒会」が11月25日(日)に開催されるそうです。イベントゲストには「北雪酒造」の専務取締役の羽豆大さんを迎えるとのこと。
跡取り息子の専務を囲んで、佐渡の食材を堪能
創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技を守りつつ、一方ではよりよい酒造りをすすめてきた北越酒造。音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など、「新たな一手」を次々に取り入れて、日本酒づくりの時代を切り開くイノベーティブな酒づくりを行っています。
ワールドワイドで30店舗以上を展開する創作和食高級レストラン「NOBU」との独占契約をはじめ、海外展開も盛ん。ハリウッドスターやセレブが絶賛する日本酒としても知られるているのだとか。日本国内ではフラッグシップ銘柄「YK35」が不動の地位を確立し、佐渡ヶ島で一番大きな蔵になりました。
本イベントは、目下社長修行中の跡取り息子で専務取締役の羽豆大さんを囲み、北雪酒造のお酒と佐渡の食材を使った料理が味わえるのだそうです。
◎イベント概要
- 佐渡ヶ島日本酒会「北雪酒造の会 羽豆大専務取締役を迎えて」
- 日時：11月25日（日）18:00～21:00
- 会場：佐渡の酒と肴 だっちゃ
（東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F） - 会費：6,990円（税込）
- 定員：最大25名
- お申込み・詳細はこちら。
◎お問い合わせ先
- 佐渡の酒と肴 だっちゃ（担当：きたむら）
- 電話：03-5830-3790(店舗)
- 予約専用ダイヤル：050-5849-5075
（営業時間外や店休日はこちらへおかけください。留守電も残せます） - メールアドレス：info@da-cha.net
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