「純米」と「アル添」の違いを飲んで学ぶ！愛知県・金虎酒造が「KCT2023 飲む日本酒教科書純米vsアル添」を、4/1(土)に発売

2023.04.06

金虎酒造株式会社（名古屋市北区）は、「純米酒」と「アル添（アルコール添加）酒」の違いを学ぶことができる日本酒セット「KCT2023 飲む日本酒教科書純米vsアル添」を、2023年4月1日(土)に発売しました。

テイスティング方法などをまとめたテキスト付き

KCT（キントラチャレンジタンク）とは、年ごとにチャレンジテーマを設定して、従来の金虎酒造のラインナップとは異なるコンセプトや、異なる製法の日本酒を製造・販売するシリーズです。

2023年のテーマは、「飲む日本酒教科書純米vsアル添」。同じ米と酵母で製造した「純米酒」と「アル添酒（本醸造酒）」の日本酒をセットにすることで、一般の方にとっては分かりにくい両者の違いを、飲み比べをしながら学ぶことが可能です。

また、本セットには、それぞれの日本酒の詳しいスペックや醸造アルコールを添加する目的、テイスティングのポイントなどをまとめたテキスト付き。テキストを読みながら飲み比べをすることで、より理解が深まります。

それぞれに異なる魅力がある「純米酒」と「アル添酒」。ぜひこの機会に、その違いを確かめてみてください。

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