リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)は、飛騨高山の蔵元・有限会社 舩坂酒造店とコラボレーションし、両者が共同開発した肉によく合う日本酒「29(ニク)」を、クラウドファンディングサービス「Makuake(マクアケ)」にて、7月28日(金)より限定販売するそうです。
肉に合わせるために醸された日本酒「29(ニク)」
本品は、飛騨牛の産地・飛騨高山の酒蔵で、肉に合わせるために醸された逸品。通常は、リカー・イノベーションが運営する日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」とごく一部の飲食店でしか味わえない日本酒ですが、ネーム＆ラベルインパクト、コンセプトインパクト、味わいから、購入を希望するお客様からのお問い合わせがじわじわと増えてきたそうです。
なお、Makuake限定販売の開始により、一時的に「29」の小売販売を解禁するとのこと。
詳細はこちら。
◎商品概要
- 商品名：29(ニク)
- 特定名称：純米吟醸 無濾過原酒
- 精米歩合：60％
- 使用米：ひだほまれ100％（岐阜県産酒造好適米）
- 使用酵母：G酵母（岐阜県産業技術センターにて抽出）
- アルコール度：18度
- 日本酒度：＋4
- 酸度：1.6
- ※醸造年度により、多少数値に変化がある場合があります。
◎お問い合わせ先
- info@kurand.jp
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