田嶋酒造株式会社（福井県福井市）は、純米×世界のオーク樽「PURE RICE WINE×フレンチ・アイラ・バーボン」プロジェクトをクラウドファンディングサイト「Makuake」にて開始しました。
今回はスコッチウィスキー、バーボンウィスキー樽！
昨年6月に行った「【初挑戦！】日本酒 × ワイン酵母 × オーク樽で最高の熟成日本酒を造りたい」に続く、第2弾のオーク樽熟成の日本酒（純米酒）企画です。
今回は、アイラ島のスコッチウィスキー樽、アメリカのバーボンウィスキー樽での熟成も加わり、蔵元もできあがりに期待がかかります。
純米酒「PURE RICE WINE」をオーク樽で熟成したお酒は、日本酒とは思えない味わいに変化します。独特の味わいはそのままお楽しみいただくも良し、洋食系の料理と合わせても良し。「PURE RICE WINE」と世界のオーク樽が奏でる味わいをお楽しみください。
◎プロジェクト概要
- プロジェクト名：【純米×世界のオーク樽】PURE RICE WINE×フレンチ・アイラ・バーボン
- 募集期間：2020年11月9日(月)～1月15日(金)
◎お問い合わせ先
- 田嶋酒造株式会社
- TEL：0776-36-3385
- FAX：0776-34-1933
※ この記事は【田嶋酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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