田嶋酒造株式会社(福井県福井市)は、2011年に商品化した「PURE RICE WINE(純米ワイン)」をフレンチオーク樽にて熟成させるプロジェクトを6/10(月)より開始しました。

スタート2日間で300%の目標額達成率に

福千歳の蔵元さんの写真

本商品は、地元・福井発祥の飯米のコシヒカリを精米歩合90%まで磨き、ワイン酵母を使って醸した新感覚の純米酒です。それをさらに蔵元長年の夢であったオーク樽熟成を行いました。

クラウドファンディングによる支援は4,000円(税込)から。田嶋酒造が得意とする「福千歳」の山廃仕込とのセット商品もあります。

◎プロジェクト概要

◎商品概要

  • 商品名:「RICE WINE 純米酒」
  • アルコール度数:12度
  • 原材料名:米(福井県産米)、米こうじ(福井県産米)  
    ※福井県産コシヒカリ100%
  • 精米歩合:90%

◎お問い合わせ先


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