吉村秀雄商店が季節限定「車坂涼の純米酒」を5/9(月)に発売

株式会社吉村秀雄商店（和歌山県岩出市）が水色のボトルが涼を感じさせる季節限定商品「車坂涼の純米酒」を、5月9日(月)に発売しました。

5か月間貯蔵、フレッシュさが感じられる状態で出荷

本品は和歌山県産の酒造好適米「玉栄」を100%使用。9号酵母で力強く発酵させた純米酒を、アルコール度数が16度前半になるよう加水し、1回火入れをしました。蔵の涼しい場所で5か月間、瓶貯蔵し、フレッシュさが感じられる状態で出荷します。

柑橘やハーブを思わせる若々しい香り、穀物を連想する香りが特徴で、口に含むと適度な旨味を感じ、高めの酸がアクセントになって口内を引き締めます。

冷酒では旨味と酸が繊細に感じられ、爽やかな飲み口をお楽しみいただけます。空気に触れさせたり、常温に近づいたりすると、米の旨味と純米らしい豊満さが増すのを味わっていただけるでしょう。

合わせる料理は冷やしトマト、夏野菜のピクルス、ハモの落とし梅肉添えなど、爽やかな旨苦味に寄り添わせたり、酸を引き立たせたりする組み合わせがおすすめです。

◎商品概要

◎お問い合わせ先

※ この記事は【株式会社吉村秀雄商店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

この記事は、無料のリリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。

「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部でシンプルなニュース記事を作成します。

公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。

・SAKETIMES PRESS（無料）の詳細はこちら

※ご留意事項