特定名称酒(とくていめいしょうしゅ)

法律で定められた、原料や製法による清酒の分類。「純米酒」「特別純米酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」「本醸造酒」「特別本醸造酒」「吟醸酒」「大吟醸酒

関連用語

普通酒

関連記事

タグ一覧


    「日本酒用語」は、日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」が提供するオリジナルのサービスです。日本酒に関する200以上の専門用語をピックアップし、シンプルな表現で解説しています。それぞれの項目では、関連する用語や記事が紹介されているので、さらに深く知りたいときはぜひご覧ください。

    「SAKETIMES」は国内最大の日本酒専門WEBメディア。日本酒の"伝え手"として、酒蔵の紹介や杜氏・蔵元へのインタビュー、注目銘柄のレビュー、イベントのレポート、飲食店や酒屋の紹介、酒器やペアリングなどの楽しみ方、専門用語の解説など、日本酒の様々なストーリーを毎日配信しています。