株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）は、同社が運営するパリの醸造所「KURA GURAND PARIS」で醸造した新商品を、応援購入サービス「Makuake」にて2月9日(火)に発売しました。

100%フランス産原料のSAKE

株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）「KURA GURAND PARIS」

「KURA GRAND PARIS」では、日本で技術を磨いた日本人杜氏が、パリの地で100％フランス産原料を用いたこれまでにないSAKEを醸造、2年目の酒造りとなりました。新商品「THE BARREL」「WHITE GRAPE」の2種類を自社サイトに先駆け、「Makuake」で案内しました。

「THE BARREL」はブルゴーニュ地方ボーヌのワイナリーから譲り受けた赤ワイン（ピノ・ノワール）樽で熟成させ、複雑でフルーティなアロマを調和させることに挑みました。

「WHITE GRAPE」は醸造中に、アルザス産白ブドウ（ゲベルツトラミネール）を加えて醸した「ボタニカルSAKE」です。軽やかに広がる甘酸っぱさと、ゲベルツトラミネール由来の気品あふれる香りをお楽しみください。

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