SAKETIMESをご覧のみなさま、こんにちは。週刊KURAND編集部です。
いよいよ1月11日は「成人の日」ですね。
新成人のみなさんは20歳になったということで、これからお酒を飲む機会も増えていくことでしょう。
初めて出会う日本酒は一生ものの出会いです。
それが至福の一杯ならば、あなたの日本酒人生、きっと素敵な幸せが続くはず。
現在「KURAND SAKE MARKET」では、そんな次世代の日本酒ファンになるかもしれない新成人のみなさんに、華々しい日本酒デビューを飾ってもらうべく「ハタチは日本酒で乾杯キャンペーン」を実施することにしました。
今回は、KURANDが新成人こそ日本酒を飲んでもらいたいと思っている理由を3つご紹介したいと思います。
1、今が、歴代の中でも一番「日本酒が美味しい時代」である
最近では「日本酒が美味しい時代」であると主張する雑誌や著書も増えてきています。そう主張する理由は様々ですが、現代人の味覚に適応した日本酒が増えてきていることもひとつの要因です。
シュワシュワと発泡したスパークリング日本酒、甘酸っぱく白ワインのような日本酒、伝統的な製法で造られた昔ながらの味わいの日本酒・・・。イマドキの日本酒は、時代に合わせて適応し進化していて驚くほどバラエティ豊かになっています。
これは蔵元の世代交代が進み、伝統的な製法を守りつつ、時代に合わせた日本酒を造る醸造家が増えたことも理由のひとつでしょう。
さらにはこれまでの「日本酒に合わせるなら和食」という日本酒のイメージから、中華やイタリアン、スイーツにも合うような日本酒も増えてきています。そして奇抜なラベルデザイン、ワインを彷彿とさせるボトルシェイプの日本酒が飲用シーンを増やしています。
こうして現代人の味覚に合わせた日本酒が増えたことで、「日本酒が美味しい時代」が到来したというわけです。
2、先代の叡智(えいち)が集約された、伝統あるお酒
日本酒は言わずと知れた、「日本を代表する伝統的なお酒＝”國酒”」です。
一節によると、弥生時代の「口噛み酒」と呼ばれる、加熱した米などの穀物や木の実などを口に入れて噛み、それを吐き出して溜めたものを放置して造る酒が日本酒の起源とも言われています。
また「並行複発酵」と呼ばれる糖化と発酵を同時に進行させる高度な醸造技術を用いていることも、日本酒の特徴です。さらに、この製法を用いて20度以上のアルコール分を生成するのは、世界各国に存在するお酒のなかでも日本酒だけです。こうしたことからも、まさに日本酒は世界に誇れる独特な製法を用いた伝統あるお酒と言えるでしょう。
3、一目置かれる大人になれる！
「日本酒」のイメージといえば、「大人が飲むお酒」というイメージを持っている方もいるかもしれません。
「KURAND SAKE MARKET」には、100種類の日本酒があります。たくさんの種類の日本酒の中から、お気に入りの1本を見つけて、そのお酒に合う料理や好みの飲み方を見つけてみましょう。美味しい日本酒やその楽しみ方を知っていれば、同世代の仲間にも一目置かれるはず。
さらに、日本酒を楽しみ方や魅力を知ったみなさんは、きっと同性のみならず異性にも魅力的に映るはず。決して知識をひけらかすわけでなく、自然な振る舞いで日本酒をたしなみ、一目置かれる大人になりましょう。
おわりに
「KURAND SAKE MARKET」が飲み比べ店舗だからこそ、たくさんの日本酒との出会いがあります。難しいウンチクも無しに、ただ気になったラベルや名前の日本酒を先入観なくまずはいろいろ飲んでみてください。
きっと成人になりたての方も、自分に合った日本酒に出会えるはずですよ。ぜひ「ハタチは日本酒で乾杯キャンペーン」を機に、美味しい日本酒に出会ってみてください。
それでは、みなさんのご来店を「KURAND SAKE MARKET」スタッフ一同、心より楽しみにしています。
※注意事項※
「KURAND SAKE MARKET」は、一般の飲み放題店舗とは違い、自由なスタイルで、たくさんの個性的な日本酒を味わっていただく“日本酒の飲み比べ店舗”です。決して”日本酒飲み放題”を推奨しているわけではありません。過度な飲酒、または他のお客さまのご迷惑となる行為をされた場合、ご退店いただく場合があります。ご了承ください。
