2024年3月28日(木)にオープンする、発酵クラフト飲料と酒類の醸造所「SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（仙台駅ブルワリー ファーメンテリア）」は、醸造と販売のそれぞれに関わるオープニングスタッフを募集中です。
JR仙台駅の中にあるマイクロ醸造所
「SENDAI STATION BREWERY Fermenteria」は、毎日できたての味わいが楽しめるお酒「サケベイビー」とノンアルコール発酵飲料「ライスブリューミルク」を、壁一面に並べられた透明タンクで醸す、駅ナカの醸造所です。
この醸造所では、一般的な酒蔵の設備を縮小するという発想ではなく、自家醸造を拡張するというアプローチで、30個の小さな透明タンクを使用。タンクごとに発酵の進行具合が異なるため、米がお酒になっていく過程を間近で見ることができます。
「サケベイビー」は開業以降に醸造を開始しテイクアウトで販売されるほか、近隣の飲食店に卸され、各店舗でアレンジを加えたオリジナルメニューとしても提供されます。
ただいま募集中の職種は、醸造スタッフと販売スタッフの2つ。醸造スタッフは、経験・能力に応じて、「製造開発のみ」や「販売と醸造を兼任」など、さまざまな働き方が可能です。
◎店舗概要
- 名称：SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（仙台駅ブルワリー ファーメンテリア）
- 場所：JR仙台駅 1階
- 開業予定日：2024年3月28日(木)
- 公式SNS：
・X（旧Twitter）：@SakeBabySendai
・Instagram：@sakebabysendai
◎募集概要
- 募集職種：
・醸造スタッフ（正社員） ※試用期間有
・醸造スタッフ（アルバイト／副業可）
・販売スタッフ（アルバイト／副業可） - 募集の詳細は「求人飲食店ドットコム」の求人ページをご覧ください。
◎お問い合わせ先
- 勝花藏株式会社
- メールアドレス：euka@shokagura.com
※ この記事は【勝花藏株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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