株式会社WAKAZE(東京都世田谷区)は、宝ホールディングス株式会社との資本業務提携によって誕生した、缶入りスパークリングSAKE「SummerFall」を、2024年4月18日(木)にアメリカ・カリフォルニアにて発売しました。
気軽に楽しめる、缶入りのスパークリングSAKE
「日本酒を世界酒へ」をビジョンに掲げるWAKAZEは、「世界中でSAKEが造られ飲まれる世界」の実現を目指して、2023年1月に宝ホールディングスとの資本提携契約を締結。その後、日本酒市場の拡大が続いているアメリカで商品を展開するべく、準備を進めてきました。
その第1弾商品として誕生した「SummerFall」は、カリフォルニア産のカルローズ米と、ワイン酵母を使用し、乳酸無添加の白麹酛で仕込んだ、低アルコールのスパークリングSAKEです。洋梨や柑橘類、ラズベリーを思わせる香りと、自然で爽やかな酸味が際立つ味わいは、さまざまな料理とマッチします。
本商品は缶入りのため、気分やシーンに合わせて、SAKEを気軽に楽しむことができます。アメリカの高級グロッサリー(食料雑貨店)などの小売店で販売中です。
◎商品概要
- 商品名:SummerFall<CLASSIC BUBBLES>
- 品目:清酒
- 内容量:236mL
- アルコール度数:11%
- 原材料:米(カリフォルニア産カルローズ米)、白麹酛(乳酸無添加)、ワイン酵母
- 精米歩合:80%
- 製造:Takara Sake USA Inc.(米国宝酒造)
- 現地小売価格:$6
- 備考:現時点では日本での販売予定はありません。
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