株式会社京王プラザホテル（東京都新宿区）は、旭酒造株式会社（山口県岩国市）の新商品「獺祭 挑む」（世界で120本限定）を、2024年6月16日(日)より、京王プラザホテル館内のレストラン、バー・ラウンジ、フードブティックにて販売中です。
チタン製ボトルで、搾りたてのおいしさを保つ
「獺祭 挑む」は、旭酒造が主催する酒米コンテスト「最高を超える山田錦プロジェクト」にて定められている、独自の審査基準をクリアした山田錦を使用し、少人数での創造的な酒造りに挑戦した日本酒です。
熱しやすく冷めやすい性質を持つチタンを酒瓶に採用したことで、火入れ後の急冷が可能になり、熱によるダメージを最小限に抑えています。また、マイナス30度の液体アルコールで急速冷凍する「凍眠」という技術を活用し、飲む直前まで冷凍保存を行うことで、搾りたての新鮮な状態を保つことが可能になりました。
京王プラザホテルでは、この「獺祭 挑む」を、館内のレストランとバー・ラウンジ（計16店舗）で提供。2階のフードブティック「ポピンズ」では、化粧箱付きボトルを販売します。
◎商品概要
- 商品名：獺祭 挑む
- 原料米：山田錦（最高を超える山田錦プロジェクト入賞米）
- 精米歩合：12%
- アルコール度数：16%
- 容量：720mL
- 価格：500,000円（サービス料込・税込）
- 販売場所：京王プラザホテル館内のレストラン、バー・ラウンジ（店舗一覧）
※前日までに予約が必要です。 - 予約方法：電話（03-5322-8151／10:00～20:00）にて予約
- 備考：化粧箱付きボトル（330,000円）は、京王プラザホテル2階のフードブティック「ポピンズ」にて販売します。
◎お問い合わせ先
- 株式会社京王プラザホテル
- 電話番号：03-5322-8151
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