酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）は、2024年1月に開始したプロジェクト「日本酒の時間〈とき〉研究室 Presented by 酔鯨酒造」にて共同開発を進めていたオリジナル日本酒「酔鯨 純米吟醸 香温－カノン－」を、2024年10月7日(月)より出荷開始しました。
フレッシュさにこだわった低アルコールの生酒
「日本酒の時間〈とき〉研究室 Presented by 酔鯨酒造」は、酔鯨酒造が運営するファンコミュニティサイト「クジラのねぐら」と、手帳ブランド「NOLTY」を展開する日本能率協会マネジメントセンターが運営するファンコミュニティサイト「時間〈とき〉ラボ」によるプロジェクトです。
「酔鯨 純米吟醸 香温－カノン－」は、このプロジェクトにて一般消費者を20名募集し、オリジナル日本酒を共同開発するという企画から誕生したお酒です。
コンセプトは「温度帯によってさまざまな味わいや香りを楽しめる日本酒」。温度によって香味が変化するのが特徴で、冷酒では華やかに膨らむ香りとやわらかな甘味を、燗酒ではふんわりと広がる甘めの香りとしっかりとしたお米の旨味を感じられます。
岡山県産の酒米「雄町」を45％まで精米し、9号系由来の自社酵母と高知酵母「AA-41」の2種類の酵母で醸造。アルコール度数は低めの14度で、上槽から数日以内に濾過をし、生酒のまま瓶詰めを行っています。
◎商品情報
- 商品名：酔鯨 純米吟醸 香温－カノン－
- 原料米：雄町（岡山県産）
- 精米歩合：45%
- アルコール度数：14度
- 容量：720mL
- 価格：3,300円（税込）
- 販売期間：2024年9月11日(水)～10月31日(木)
- 出荷開始日：10月7日(月)以降、順次出荷開始
- 購入方法：酔鯨酒造公式オンラインショップ
◎お問い合わせ先
- 酔鯨酒造株式会社
- 電話番号：088-841-4080
※ この記事は【酔鯨酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
この記事は、無料のニュースリリース配信サービス「SAKETIMES NEWS」を利用しています。
「SAKETIMES NEWS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部でシンプルなニュース記事を作成します。
公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。
特徴
- 450字以内のニュース記事を作成
貴社の最新情報を450字以内のニュース記事として掲載します。 - 画像と動画を各1点まで掲載
画像は必須、動画は任意で、それぞれ1点まで掲載可能です。 - 各ページへのリンクを掲載
商品やイベントページなどへのリンクを掲載可能です。 - 無料で利用可能
