株式会社WAKAZE（東京都世田谷区）は、昨年アメリカで発売して人気を集めたスパークリングSAKE「SummerFall」を日本で製造し、2025年1月13日(月)より日本およびアジアで販売を開始しました。
カリフォルニア発の新世代スパークリングSAKE
「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げるWAKAZEは、2016年に創業したスタートアップ企業です。2019年には、フランス・パリ近郊に醸造所「KURA GRAND PARIS」を創立。現在はアメリカにも拠点を構え、日本とフランス、そしてアメリカの3拠点からルールにとらわれないSAKEを造り続け、新たな食文化のトレンドを発信し続けています。
アメリカでは、低カロリーなハードセルツァーの人気が急上昇するとともに、RTD（Ready-to-Drink）市場も拡大。2024年にアメリカで発売されたWAKAZEのスパークリングSAKE「SummerFall」は、手軽に飲める新しいSAKEとして、感度が高い若い世代から注目されています。
そんな「SummerFall」が、日本初上陸。これまでの伝統的な日本酒のイメージとは異なる、「カリフォルニア発のクールなデザイン」「飲みきりサイズの250mL缶」「身近な店舗で展開」という特徴を備え、誰もが自由に、そして気軽に日本酒を楽しめるライフスタイルを提案します。
アルコール度数は11%。ワイン酵母を使用し、乳酸無添加の白麹酛で仕込むことで、さわやかな酸味が際立ち、幅広いジャンルの料理と好相性です。また、WAKAZEのコンセプトのひとつである「MADE IN LOCAL」の思いのもと、日本で製造・販売する本商品には国産米が使用されています。
◎商品情報
- 商品名：SummerFall ＜CLASSIC BUBBLES＞
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）、炭酸
- 精米歩合：78%
- アルコール度数：11%
- 容量：250mL
- 価格：398円（税抜／参考小売価格）
- 発売日：2025年1月13日(月)
- 販売場所：都内を中心に、紀ノ国屋、イオンリカー、信濃屋、東急百貨店など約100店舗で販売。飲食店でも取り扱い拡大中。詳細はウェブサイトからご確認ください。
- 製造場：宝酒造株式会社
◎お問い合わせ先
- 株式会社WAKAZE
- メールアドレス：contact@wakaze.jp
※ この記事は【株式会社WAKAZE】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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