ぽたん株式会社（大阪府大阪市）は、ペアリングによって日本酒の奥深さと楽しみ方を伝える体験型日本酒バー「Sake Pairing Bar ぽたん」を、2025年3月5日(水)に大阪・福島区にオープンしました。
酒器や接客にもこだわり、五感で味わう日本酒体験を提供
「Sake Pairing Bar ぽたん」は、全国47都道府県から取り揃えた日本酒を、その個性に合わせた料理とのペアリングで提案することで、これまでにない日本酒体験を創出する日本酒バーです。
取扱銘柄は、「鍋島」「十四代」「新政」など約40種類。純米大吟醸酒や山廃系の純米酒、25年以上の長期熟成の古酒といった多彩な日本酒が、日替わりで提供されます。
フードメニューは、日本酒の個性に合わせて味付けや食材が工夫され、全国各地の郷土料理から着想を得たメニューも用意。食事のみでも充分に楽しめるクオリティで、日本酒の食中酒としての魅力を引き出します。
さらに、味覚だけでは伝えきれない価値を、酒器やインテリア、バーテンダーによるストーリーテリングなどを通して提供。製造技術や地域文化といった多面的な日本酒の魅力を、五感で味わうことが可能です。
◎店舗概要
- 店舗名：Sake Pairing Bar ぽたん
- 住所：大阪府大阪市福島区福島2-7-24 NANEI福島ビル 4F
- アクセス：
・JR東西線 新福島駅から徒歩3分
・阪神本線 福島駅から徒歩3分
・JR大阪環状線 福島駅から徒歩5分 - 営業時間：18:00～25:00
- 定休日：火曜日
- 席数：15席
- 電話番号：06-4256-5353
- オープン日：2025年3月5日(水)
- 主な取り扱い銘柄：産土、あべ、悦凱陣、勝駒、田酒、十四代、鍋島、新政、花陽浴、たかちよ
◎お問い合わせ先
- ぽたん株式会社
- 電話番号：06-4256-5353
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