新潟県・白瀧酒造の新たな日本酒体験施設「白瀧酒造直売店 shop ＆ taproom Flow」が、6/2(月)に敷地内にオープン

白瀧酒造株式会社（新潟県湯沢町）は、日本酒の試飲・購入やブレンディング体験などを通して、日本酒の奥深さと楽しさを五感で体感できる新施設「白瀧酒造直売店 shop & taproom Flow」を、2025年6月2日(月)に同社敷地内にオープンしました。

仕込み水が流れる空間で、試飲やワークショップを楽しむ

「白瀧酒造直売店 shop & taproom Flow」は、日本酒の奥深さと楽しさを五感で体感できる新施設です。

施設名の「Flow」は、代表銘柄「上善如水」の精神である「Go with the Flow」から。「雪・水・米といった自然資源の循環に育まれた日本酒を通じて、世界中の人々の合流・交流を生み、新しいSAKEカルチャーを醸していく」という想いが込められています。

施設内には、同社のお酒の味わいを決定づけている柔らかな仕込み水が絶え間なく流れ、全銘柄が揃うショップ、メダルサーバーで自由に試飲を楽しめるタップルーム、訪日客向けの日本酒ブレンディングワークショップを行うラウンジを併設。

仕込み水で淹れた地元焙煎のコーヒーやドリンク、酒粕を使ったアイスクリームなどのノンアルコールメニューも用意されているため、お酒を飲まない方や子どもも楽しめます。

◎店舗概要

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