株式会社飯沼本家（千葉県酒々井町）は、伝統的な製法「袋吊り」で特別に醸造された「しずく酒」を、同社敷地内の日本料理店「きのえねomoya」のコース料理とともに味わえるイベント「鑑評会出品酒 飯沼本家『しずく酒』と和食を楽しむ宴 （蔵見学付）」を、2026年5月30日(土)・6月6日(土)に「きのえねomoya」にて開催します。
蔵人による説明付きの蔵見学も！
「鑑評会出品酒 飯沼本家『しずく酒』と和食を楽しむ宴 （蔵見学付）」は、毎年5月に開催される「全国新酒鑑評会」の出品酒として特別に醸造される「しずく酒」を味わえる、特別なイベントです。
しずく酒とは、「袋吊り」という製法で搾られたお酒のこと。もろみを酒袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる雫だけを集める製法で、手間暇がかかる上に得られる量も少ないため、今では袋吊りで搾られたお酒は希少な存在となっています。
本イベントは、そんなしずく酒を味わえる特別な機会です。会場は、飯沼本家敷地内の日本料理店「きのえねomoya」。築約300年の古民家をリノベーションした趣深い空間で、旬の食材を活かした和食とのペアリングディナーを楽しめます。
また、イベント開始前には蔵見学も行われ、蔵人から酒造りのこだわりや説明を直接聞くことができます。
◎イベント情報
- 名称：鑑評会出品酒 飯沼本家「しずく酒」と和食を楽しむ宴（蔵見学付）
- 会場：飯沼本家敷地内 きのえねomoya（千葉県印旛郡酒々井町馬橋106）
- 日時：
・2026年5月30日(土) 16:30～20:00
・2026年6月6日(土) 16:30～20:00 - 募集人数：各日26名程度
- 料金：16,500円（税込・サービス料込）
- 申込方法：飯沼本家オンラインストアより申し込み
◎お問い合わせ先
- 株式会社飯沼本家（担当：小倉）
- メールアドレス：ogura@iinumahonke.co.jp
※ この記事は【株式会社飯沼本家】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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