日本酒「七賢」醸造元の山梨銘醸株式会社（山梨県北杜市）は、明治40年（1907年）頃の創建と伝わる蔵元の分家屋敷を再生した、1日1組限定の一棟貸し宿泊施設「宿場 esoto（しゅくば えそと）」を、2026年6月1日(月)に開業します。
酒蔵見学や水源地探訪などの体験も充実
©砺波周平
「宿場 esoto」は、寛延3年（1750年）の創業以来、300年近くにわたって日本酒「七賢」を醸し続ける山梨銘醸が、地域経済の活性化と日本の食文化・醸造文化の発信を目的に開業する、特別な宿泊施設です。
江戸時代に甲州街道の宿場町として栄えた台ヶ原宿の地で、国内外からの訪問客と地域をつなぐ、新たなビジネスモデルを推進します。
建物は、明治40年（1907年）頃の創建と伝わる文化邸宅。歴史の面影を残しながらも現代の快適さと調和した形で再生された空間で、美しい庭園や風情ある蔵風呂などを楽しみ、穏やかなひとときを過ごせます。
また、酒蔵見学をはじめ、日本酒と地元の食材を組み合わせたペアリングディナー、「七賢」の輪郭を形作る白州の水源地探訪など、土地の恵みを五感で味わえる体験コンテンツも充実しています（別途申し込み）。
◎施設情報
- 名称：宿場 esoto
- 住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2291
- アクセス：
・中央自動車道「小淵沢IC」より車で約20分
・JR中央本線「長坂駅」下車タクシーで約10分 - 営業時間：チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00
- 宿泊形態：1⽇1組限定・⼀棟貸し（最大4名）
- 宿泊料金：1泊2食・体験付き 78,000円〜（税・サービス料別）
- 開業日：2026年6月1日(月)
- 予約方法：公式予約サイトにて予約
◎お問い合わせ先
- 山梨銘醸株式会社
- 電話番号：0551-35-2236
※ この記事は【山梨銘醸株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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