野村不動産ホテルズ株式会社（東京都港区）が運営する「庭のホテル 東京」は、“四季の庭と共に、五感で巡る美食の旅”と題した、一夜限りの特別イベント「五感で巡る美食の旅 第3話～千葉県×飯沼本家 甲子～」を、2026年7月25日(土)に、同ホテル内のレストラン「日本料理 縁（ゆくり）」にて開催します。
「飯沼本家」の日本酒をフリーフローで提供
「庭のホテル 東京」では、日本各地の味と文化を旅するように巡る季節イベントを定期的に開催しています。四季折々のテーマに合わせて、地域に息づく食の魅力を会席料理として仕立て、選りすぐりの地酒とともに提供する特別企画です。
第3回となる今回のテーマは、山海の豊かな食材が揃う「千葉県」です。
当日は、外洋と内湾がもたらす豊かな漁場の魚介と、温暖な気候に育まれた旬の農産物を取り入れ、郷土料理の技法も織り交ぜた会席料理を用意。千葉県酒々井町にて300年以上の歴史を誇る酒蔵「飯沼本家」の日本酒とともに、滋味あふれる千葉の夏の味覚を堪能できます。
「甲子（きのえね）」をはじめとした飯沼本家の日本酒は、フリーフローで提供（在庫がなくなり次第終了）。そのほか、ビールやワイン、ソフトドリンクなども用意されています。
◎イベント情報
- 名称：五感で巡る美食の旅 第3話～千葉県×飯沼本家 甲子～
- 日時：2026年7月25日(土) 18:00～21:00（受付開始・開場 17:30～）
- 会場：庭のホテル 東京「日本料理 縁」
（東京都千代田区神田三崎町1-1-16） - 料金：20,000円（税・サービス料込）
- 申込方法：公式サイトまたは電話（03-3293-2181／月～土 11:00～18:00）にて申し込み
◎当日のラインナップ（予定）
- 【献立】
・（食前酒）房総びわの甘酒
・（前菜）千葉ポークロースト「ハニーマスタード」
・（前菜）隠元豆胡麻和え
・（前菜）焼き茄子生ハム巻
・（前菜）ヤリイカ塩辛
・（前菜）トウモロコシのかき揚げ
・（前菜）帆立とトマトのカナッペ
・（前菜）〆鯖炙り寿し
・（椀盛り）ホンビノス貝岩石真丈（船橋産）柏産蕪摺り流し
・（造り）伊勢海老姿盛り（いすみ産）とら河豚てっさ（勝浦産）
・（焼物）黄金アジさんが焼（金谷産）
・（煮物）カツオ常夜煮（銚子産）
・（食事）勝浦タンタンメン風つけ麺（野田醤油使用）
・（デザート）そば茶アイス 梨のコンポート（市川産） - 【日本酒】
・甲子 純米吟醸はなやか 匠の香
・甲子 純米やわらか 地の恵
・甲子 純米うまから 磨き八割
・甲子 純米吟醸 星合
・日本酒仕込み 柚香
◎お問い合わせ先
- 庭のホテル 東京「日本料理 縁」
- 電話番号：03-3293-2181（月～土 11:00～18:00）
※ この記事は【庭のホテル 東京】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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