株式会社よがんす白竜（広島県三原市）は、お米のテロワールやヴィンテージを味わう日本酒ブランド「YOGANSUの酒」シリーズより、原料米にリゾット専用品種として開発された「和みリゾット」を使用した「OKITA9241 無濾過生原酒 2025」および「OKITA9241 原酒一度火入れ 2025」を、2026年7月9日(木)に発売しました。

華やかな香りと複雑でリッチな味わいが特徴

YOGANSUの酒 OKITA9241 無濾過生原酒／原酒一度火入れ

「YOGANSUの酒」は、広島県三原市の道の駅「よがんす白竜」が、三原市唯一の酒蔵である醉心山根本店（代表銘柄「醉心」）とタッグを組んで開発した、お米のテロワールやヴィンテージに着目した純米酒です。

今回発売されたのは、原料米にリゾット専用品種として開発された「和みリゾット」を精米歩合90%で使用し、仕込み水に地元・大和町の天然水を用いた2商品。商品名の「OKITA9241」は、原料米が栽培された田んぼの地番を表しています。

特徴は、柑橘系の華やかな香りと、甘味や酸味、旨味のほか、わずかな苦味やえぐみまでもが混ざり合った複雑でリッチな味わい。和洋を選ばず、さまざまな料理とのペアリングを楽しめます。

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