鳥取県は、同県内の酒蔵など10社が出展し、鳥取の燗酒と世界の料理のペアリングを実践形式で提案する業界関係者限定の試飲商談会「さけくらべ鳥取 in 東京」を、2026年9月29日(火)に、東京・大手町の農業・農村ギャラリーミノーレにて開催します。
鳥取の燗酒と世界の料理のペアリングを提案
「さけくらべ鳥取 in 東京」は、酒卸・酒販店・飲食店関係者など、酒類業界で働くプロフェッショナルへ向けた試飲商談会。今回は日本で古くから受け継がれてきた「燗酒」をテーマとし、鳥取の酒蔵と料理人のタッグによりその魅力を伝えます。
当日は、鳥取を代表する日本酒蔵9社とワイナリー1社が会場に集結。鳥取県在来品種の酒米「強力」などを使用した個性豊かな日本酒の試飲提供や、情熱を持って酒造りに取り組む蔵元のトークライブなどが実施されます。
注目は、フレンチ・中華・エスニックの3店舗の料理人による燗酒のペアリング提案。合わせる料理やお酒自体の温度によって変化する燗酒の表情を楽しみ、参加者それぞれが明日から業務に役立てることのできる経験を得られます。
◎イベント情報
- 名称：さけくらべ鳥取 in 東京
- 会場：農業・農村ギャラリー ミノーレ（東京都千代田区大手町1-3-1 JAビル 4階）
- 日時：2026年9月29日(火) 11:00～17:00
- 料金：3,000円（税込）
※当日受付にてお支払いください（現金のみ）。 - 申込方法：専用フォームより申し込み
- 申込締切：2026年9月28日(月) 18:00
- 対象：酒卸・酒販店・料飲店など
- 備考：ご自身の酒器と名刺をお持ちください。
◎出展団体
- 日本酒
・稲田本店（米子市）
・梅津酒造（北栄町）
・太田酒造場（若桜町）
・大谷酒造（琴浦町）
・久米桜酒造（伯耆町）
・千代むすび酒造（境港市）
・中川酒造（鳥取市）
・福羅酒造（梨浜町）
・山根酒造場（鳥取市） - ワイン
・大山ワイナリー（伯耆町） - 料理店
・れんが亭（洋食／鳥取市）
・山陰中華 八仙閣（中華／米子市）
・Spice Drunker やぶや（エスニック／神奈川県横浜市）
◎お問い合わせ先
- さけくらべ鳥取実行委員会
- メールアドレス：sakekurabe@gokokuhoujou.jp
※この記事は【鳥取県】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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