深い旨みで秋冬の料理を引き立てる！「黒松白鹿深純 -MISUMI- 純米もち米四段仕込」が、9/7(月)より販売中

辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、同社の伝統製法「もち米四段仕込」を現代の食卓へ提案する新商品「黒松白鹿深純 -MISUMI- 純米もち米四段仕込」を、2026年9月7日(月)より販売中です。

サバの味噌煮やクリームシチューとともに

「黒松白鹿深純 -MISUMI- 純米もち米四段仕込」は、大正時代から辰馬本家酒造に受け継がれてきた伝統製法「もち米四段仕込」を活かし、料理を引き立てる食中酒として現代の食卓に提案する純米酒です。

日本酒造りにおいて一般的な製法である「三段仕込」の後に、四段目として蒸したもち米をつぶさないように人の手で冷ましてから仕込むことで、もち米由来の繊細でやわらかな旨みが引き出されています。

深い旨みがありながらも後味はスッと引くため、飲み飽きせずに楽しめます。サバの味噌煮や牛肉のしぐれ煮、クリームシチューなど、しっかりとした味付けの料理やコクのある料理と合わせるのがおすすめです。

◎商品概要

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※この記事は【辰馬本家酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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