日本酒学講師の会による「『愛知の酒米』徹底セミナー！愛知県産酒米セミナー＆試飲会」が「FBOアカデミー」(東京都文京区)にて7/28(土)に開催

日本酒学講師の会主催による「『愛知の酒米』徹底セミナー！愛知県産酒米セミナー＆試飲会」が、「FBOアカデミー」(東京都文京区)にて7月28日(土)に開催されるそうです。

有名酒米に負けず劣らず、素晴らしい「愛知の酒米」

本セミナーは、第13回「酒と食文化アカデミー」として開催されるようです。愛知県は県内に43の酒蔵があり、生産量も全国で7位を誇る銘醸地だそうです。愛知県産の代表的な酒米である「若水」「夢山水」「夢吟香」は、有名酒米に負けず劣らずの素晴らしいものばかりとのこと。

そこで、愛知の酒米について、しっかりと理解を深めることを目的に、特別ゲスト講師として、神杉酒造(愛知県安城市)の杉本多起哉社長、愛知県食品工業技術センターの伊藤敏彰主任研究員、大嶋農園の大嶋和則代表を招き、愛知の地酒を誰よりも愛する宗方講師のナビゲートによる貴重なセミナーとなるようです。

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