オールデイダイニング「bills」が、「東洋美人限定純米吟醸醇道一途酒未来」を「bills house 日本酒」として4/26(水)より提供開始

オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、2023年4月26日(水)より、国内全店舗および海外店舗にて、株式会社澄川酒造場（山口県萩市）が醸す「東洋美人限定純米吟醸醇道一途酒未来」を「bills house 日本酒」として導入することを決定しました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。

一夜限定のディナーイベントも開催

山口県に蔵を構える澄川酒造場は、「0杯から1杯へ」を目標に掲げ、日本酒を飲んだことのない人にも親しんでもらえるような、華やかでフルーティーな香味を意識した酒造りを行なっています。

そのラインナップの中でも、「東洋美人限定純米吟醸醇道一途酒未来」は、柔らかな旨味と渋味、酸味がバランスよく調和し、さっぱりとした後味がbillsの料理とマッチしたため、今回「bills house 日本酒」として採用することが決定しました。

日本酒ビギナーの方にも楽しんでいただきたいという思いから、気軽に注文しやすいグラスと、飲み切りやすい500mLボトルを用意。また、「bills house 日本酒」を使用したオリジナルカクテル「sake ギムレット」も提供します。

さらに、「bills house 日本酒」の提供開始を記念して、1日限定のディナーイベントを5月18日(木)に開催予定。当日は、澄川酒造場の蔵元杜氏・澄川宜史さんをゲストに迎え、日本酒に合うbillsの料理とともに、「bills house 日本酒」をはじめ、「bills house 日本酒」を使ったオリジナルカクテルなどが楽しめます。

◎メニュー概要

メニュー名：bills house 日本酒
価格：グラス 800円／ボトル（500mL）4,200円

メニュー名：sake ギムレット（bills house 日本酒・ジン・ライムジュース）
価格：1,400円
※価格は店舗によって異なります。

◎イベント概要

イベント名：「bills house 日本酒」提供記念1日限定ディナーイベント
日時：2023年5月18日(木) 18:00～20:00
場所：bills 銀座（東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12F）
定員：先着20名
ゲスト：澄川酒造場蔵元杜氏・澄川宜史さん
※詳細は後日発表予定です。

◎お問い合わせ先

bills 各店舗
- 七里ヶ浜：0467-39-2244
- 横浜赤レンガ倉庫：045-650-1266
- お台場：03-3599-2100
- 表参道：03-5772-1133
- 二子玉川：03-3708-3377
- 福岡：092-733-2555
- 銀座：03-5524-1900
- 大阪：06-6456-2500

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