合同会社銭上創壺(長崎市出島町)は、「世界に拓かれた扇のまち出島から、美しい日本文化を次世代へ」を理念として、3月25日(土)に、どぶろく醸造に特化した都市型醸造所「でじま芳扇堂」を長崎市出島町にオープン。

オープン記念として、3月25日(土)〜27日(月)に蔵開きイベントを、3月25日(土)〜26日(日)に立食形式の交流会を開催します。

バーやギャラリーも併設した、新スタイルの醸造所

「でじま芳扇堂」

「でじま芳扇堂」は、日本酒のルーツであるどぶろく醸造を中心とした「どぶろくBrewery」、自社醸造のどぶろくのほか、厳選された全国の地酒を楽しめる「さけBar」、日本酒や食事をより豊かにする陶磁器を提案する「うつわGallery」を融合させた、新しいスタイルの醸造所です。

このたび、3月25日(土)にグランドオープンが決定しました。「醸造」「飲食」「工藝」という食の各分野を取り入れることで、日本酒文化を総合的に堪能できる、特別な空間となっています。

オープンを記念して、3月25日(土)〜27日(月)の3日間、酒蔵見学や限定商品の販売、有料試飲などを実施する蔵開きイベントを開催予定。また、3月25日(土)〜26日(日)の夜には、食事といっしょに日本酒が楽しめる、立食形式の交流会を開催します。

◎イベント概要

  • 交流会〜扇のまちの酒宴〜
  • 日時:3月25日(土)〜26日(日) 18:30〜21:00
  • 内容:立食形式の交流会(食事7〜8品、日本酒10種類以上)
  • 定員:各日12名
  • 参加費:10,000円(税込)※当日現金のみ
  • 申込方法:メールアドレス(djm.housendo@gmail.com)またはInstagramのDM宛に下記の内容をお知らせください。
    ・①代表者氏名
    ・②参加人数
    ・③電話番号
    ・④参加希望日
  • 開業記念〜蔵開き〜
  • 日時:3月25日(土)〜27日(月)  11:00〜17:00
  • 内容:蔵開き記念品の限定販売、有料試飲、酒蔵見学など

◎店舗概要

  • 店舗名:でじま芳扇堂
  • 住所:長崎県長崎市出島町5-24(路面電車「出島」駅から徒歩1分)
  • 営業時間:11:00〜19:00
    ※醸造時期により変動する場合があります。
  • 定休日:火・水曜日
  • 席数:6席
  • オープン日:2023年3月25日(土)
    ※通常営業は4月1日(土)から

◎お問い合わせ先

※ この記事は【合同会社銭上創壺】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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