どぶろく醸造を主軸とした都市型醸造所「でじま芳扇堂」が、3/25(土)に長崎市出島町にてグランドオープン！

合同会社銭上創壺（長崎市出島町）は、「世界に拓かれた扇のまち出島から、美しい日本文化を次世代へ」を理念として、3月25日(土)に、どぶろく醸造に特化した都市型醸造所「でじま芳扇堂」を長崎市出島町にオープン。

オープン記念として、3月25日(土)〜27日(月)に蔵開きイベントを、3月25日(土)〜26日(日)に立食形式の交流会を開催します。

バーやギャラリーも併設した、新スタイルの醸造所

「でじま芳扇堂」は、日本酒のルーツであるどぶろく醸造を中心とした「どぶろくBrewery」、自社醸造のどぶろくのほか、厳選された全国の地酒を楽しめる「さけBar」、日本酒や食事をより豊かにする陶磁器を提案する「うつわGallery」を融合させた、新しいスタイルの醸造所です。

このたび、3月25日(土)にグランドオープンが決定しました。「醸造」「飲食」「工藝」という食の各分野を取り入れることで、日本酒文化を総合的に堪能できる、特別な空間となっています。

オープンを記念して、3月25日(土)〜27日(月)の3日間、酒蔵見学や限定商品の販売、有料試飲などを実施する蔵開きイベントを開催予定。また、3月25日(土)〜26日(日)の夜には、食事といっしょに日本酒が楽しめる、立食形式の交流会を開催します。

◎イベント概要

交流会〜扇のまちの酒宴〜
日時：3月25日(土)〜26日(日) 18:30〜21:00
内容：立食形式の交流会（食事7〜8品、日本酒10種類以上）
定員：各日12名
参加費：10,000円（税込）※当日現金のみ
申込方法：メールアドレス（djm.housendo@gmail.com）またはInstagramのDM宛に下記の内容をお知らせください。
・①代表者氏名
・②参加人数
・③電話番号
・④参加希望日